これからの商売
ミニマリストなる人種が登場し、物を大量に消費することが豊かさの象徴という時代が終わりつつある。
これからの商売を考えた上でなにをどのように売るのがいいのだろうか。
そもそも何かを売るという考え方自体が古くなるかもしれないが。
ミニマリストは何を買うのか。
とりあえず生存に不可欠な消費財は必ず購入するだろう。
食糧や、ティッシュ、洗剤等の消耗品である。
極端な話このような必要最小限の物さえあれば生きてはいける。
ミニマリストの極みみたいな人間であればこれでいいだろうが、大多数はもっと色々消費するはずだ。
というのも、物を少なくするということは手段であって目的にはなり得ないからである。豊かに生きるために物を減らすという手段をとっているだけで、物を減らすことそのものを目指す人はほぼいないだろう。
ということで、ミニマリストが消費する物の二つ目は、生活を豊にしてくれる何か、である。
ではミニマリストが考える生活の豊かさとはなんであろうか。
食事、睡眠、性、経験、時間…そして智。
食生活を豊にする商売を考えてみると、料理がしたくなるような物や情報を売ることもできるし、料理そのものを振舞うこともできる。後者は今もある外食産業や、家事代行等だろうか。
睡眠に関しては何ができるだろうか。
質の良い睡眠に必要なものといえば、やはりメラトニンであろう。
個人的な話だが、最近自宅では蛍光灯を可能な限り使わずに生活している。日が沈んでからは暖色系の間接照明だけで活動している。また、携帯やパソコンも出来る限り使わず、読書を中心に時間を使っている。そうするといつもの時間に自然に眠気が来て布団に入れば非常に簡単に睡眠に入れるのである。朝が来るといつもの時間に自然に目が覚め、寝起きもこの上なくすっきりしている。
このような環境を売ることはできないだろうか。
性的なことに関しては、出会いの場、結婚相談等、現状でも様々なサービスがある。
続いて経験について。経験とは書いたが、そもそもなんのことを指しているのだろう。旅、読書、スポーツ、ヨガ… 料理教室なんかも経験か。
時間に関して、今人々を時間的に制約しているのはなんだろうか。
一つには仕事があろうが、それ以上にスマホに制限されていないだろうか。いつでもどこでもインターネットにアクセスできる利便さが、却って利用者を画面の前に拘束しているように思う。
最後に智について。
やはり人生を最大限豊にしてくれるのは智だと思う。学を修め業を習い以て知能を啓発することがこれからの、というより古来よりの人生の豊かさの定義であり、今後も廃れることはない考え方だと思う。
以上をまとめて提供することができるのは、サロンを開催するスペースを設けたシェアハウスということになろうか。
努力
卒業研究も大詰めになってきた。
ここ一年ずっと不安定な体調に悩まされてきた。
そして今再び しんどい。
ここ数日間少し努力していた気がする。
何のためかといえばそれはもちろん卒業するためである。
ところが卒業に必要なことは努力などではなく卒論を仕上げることである。
努力した結果体調を崩して発表できなければ全く滑稽このうえない。
しかし努力していた。
それは結局周りに対して努力している自分を提示するためなのかもしれない。
制度上卒業には論文は必要ない。極端な話、指導教官に媚を売って課題研究の単位を認定してもらえばそれで済む話なのだ。
結果を出すよりも努力をする方が楽だから努力をしているに過ぎないのであろう。
努力に価値があると幼少より教えられるこの国において、最低限努力していれば何にもなしえなかったときの言い訳として十分すぎるのである。
しんどいものは仕方がない。
努力を見せるよりものらりくらりとできることをやっておこう。
できなければできないで、まあ仕方がない。
今日はもう帰宅します。
パン焼きます
小麦粉：春よ恋 200g
水道水 120g
インスタントドライイースト 3g
今回は一番シンプルにこれだけの材料でやってる。
発酵させるのに砂糖が必要だと思っていたが、フランスパンは本来砂糖も入れないというのをどこかで読んだので。この場合酵母菌は一体何を醸しているのだろう。
まずは粉とイーストを混ぜて水を少しずつ入れながら水分を粉全体に回していく。
加水率が60%だとかなり固めのコネ具合で、パンというよりうどんっぽさがある。
あんまりグルテンが形成される様子がなく、生地を伸ばすと赤松の樹皮のように裂けてしまう。しかしフランスパンってこういうイメージがあるのでこのままあんまり捏ねずに一次発酵に入った。
一次発酵はとりあえず40ºCで40分。
ボウルに生地を丸めて入れてオーブンレンジ の発酵機能で醸す。
40分後、だいたい大きさが倍程度になっていた。砂糖がなくてもちゃんと発酵している。捏ねている間は水分が少なくベタつかなかったので、ボウルには打ち粉をせずに発酵させたが、膨らむ過程でかなりしっとりしたらしく、完全にボウルにひっついてた。
まな板に薄力粉で打ち粉をし、オーブンから取り出した生地をのせ、軽く潰して空気を抜いて、三つに分けて折り畳み、ベンチタイムに入る。とりあえず20分室温で放置。
ベンチタイム後、軽く潰してガス抜きをし、折りたたむようにして整形。
小さめの二つを細長い感じにし、一番大きなものは丸くした。
オーブンレンジの天板に打ち粉をして生地を並べ、二次発酵に入る。
これも40ºCで40分。
生地の表面に切れ込みを入れてそれっぽくする。
オーブンを230ºCに予熱して、ウォーターオーブンで200ºC20分焼く。
まあまあ美味しく仕上がった。
ひとつひとつが小さめで、表面のパリパリの割合が高くなったので、もっと大きめに成形しても良かったかもしれない。
spモード解約しました。
元々あんまり使ってなかったので通信費がもったいなくて解約することを考え出したが、他にもいろいろスマホの嫌なところが目についてきたので見切り発車で解約した。
移動時間等でも疑問に思ったことはすぐに調べる癖がついてしまい、脳を休ませる時間が無くなっていたし、あるいは何かに考えを巡らせたりすることも少なくなっていることに気がついた。
また、常に画面に気を取られていたので、周りの景色を見たり、体の状態を観察したりすることも少なくなり、自分の存在がデジタルの世界に引きずり込まれているような気がした。
今の世界では知識は調べればすぐに得られるので、どちらかといえば知識どうしを結びつける、思考の方が重宝されると思う。なのに普段から思考をスマホに奪われ、知識を探索することにばかり時間をさくように操られていた。
また、昔と比べて身体を使うことが非常に少なくなった現代において、体が発する信号を聞かなくなってしまえば、ますます不健康になりそうなものだ。
まだ三日くらいしか経っていないが、今のところ不自由は感じていない。ほんの数十年前にはなかったものを手放したところでなんのことはないだろう。
今後の自分の変化が楽しみである。
